3. Risultati e discussione

3.2 Rilievi fenologici

3.2.1 Epoca di germogliamento
Fig. 7 - Frequenza media degli stadi di germogliamento rilevati nelle due località al 30/03/94 su ‘Malvasia nera lunga’ (ML), ‘Malvasia di Schierano’ (MC) e ‘Barbera’ (BAR).

La rappresentazione grafica dell’andamento del germogliamento (figura 7) riassume la situazione media delle due ‘Malvasie’ e della ‘Barbera’ alla data del 30/03/1994.

La ‘Malvasia di Schierano’ presenta un picco in corrispondenza del terzo e quarto stadio ed una brusca discesa in corrispondenza degli stadi successivi. La ‘Malvasia nera lunga’ presenta un picco in corrispondenza del quinto e sesto stadio e una maggiore presenza di gemme allo stadio settimo rispetto alla ‘Malvasia di Schierano’. La ‘Barbera’ presenta una distribuzione più uniforme tra gli stadi terzo e sesto con un picco intorno al quarto e quinto; nessuna gemma si trova all’ottavo stadio, a differenza di quanto accade per le altre due cultivar.

Nella tabella 10 è possibile osservare che la maggiore frequenza percentuale delle gemme delle tre cultivar è stata registrata rispettivamente per la ‘Malvasia di Schierano’ al 3° stadio (pari al 25%), per la ‘Malvasia nera lunga’ al 5° stadio (pari al 29%), per la ‘Barbera’ al 4° stadio (pari al 27%).

Tab. 10 - Valore medio % della frequenza degli stadi di germogliamento al 30/03/94 e rilevati nelle due località (Castelnuovo Don Bosco: CDB e Moncucco: MONC) su ‘Malvasia nera lunga’ (ML), ‘Malvasia di Schierano’ (MC) e ‘Barbera’ (BAR).
stadi valore medio % su
M.L. M.C BAR
1 7,99 12,407 18,541
2 8,232 19,373 10,942
3 10,653 25,468 20,364
4 23,002 22,855 27,963
5 29,297 14,366 19,756
6 14,769 4,571 1,823
7 5,811 0,87 0,607
8 0,242 0,21 0
9 0 0 0
stadi valore medio % su
MLCDB MCCDB BARCDB
1 8,372 14,767 14,935
2 11,162 29,113 11,688
3 13,953 29,957 15,584
4 29,767 20,253 35,064
5 26,046 5,485 21,428
6 8,372 0,421 1,296
7 2,325 0 0
8 0 0 0
9 0 0 0
stadi valore medio % su
MLMONC MCMONC BARMONC
1 7,575 9,865 21,714
2 5,05 8,968 10,285
3 7,07 20,627 24,571
4 15,656 25,56 21,714
5 32,828 23,766 18,285
6 21,717 8,968 2,285
7 19,387 1,793 1,142
8 0,505 0,448 0
9 0 0 0

Dall’esame dei precedenti valori si può desumere che all’epoca di osservazione la ‘Malvasia nera lunga’ si presentava in una fase più avanzata di germogliamento, mentre la ‘Malvasia di Schierano’ dimostrava essere la cultivar più tardiva .

Fig. 8 - Frequenza media degli stadi di germogliamento rilevati al 30/03/94 in località Moncucco (MONC) su ‘Malvasia nera lunga’ (MLMONC), ‘Malvasia di Schierano’ (MCMONC) e ‘Barbera’ (BARMONC).

Se si prendono in considerazione i valori relativi al germogliamento medio nelle due località (fig. 8 e 9 ), si osserva che a Moncucco le tre cultivar in esame, presentano un anticipo nel germogliamento rispetto a Castelnuovo Don Bosco, pari a circa un punto nello stadio di germogliamento. Ciò è probabilmente dovuto alla migliore esposizione del vigneto, sistemato a girapoggio e rivolto a sud a Moncucco: qui la ‘Malvasia di Schierano’ appare di pari stadio fenologico o addirittura un poco più precoce del ‘Barbera’.

Fig. 9 - Frequenza media degli stadi di germogliamento rilevati al 30/03/94 in località Castelnuovo Don Bosco (CDB) su ‘Malvasia nera lunga’ (MLCDB), ‘Malvasia di Schierano’ (MCCDB) e ‘Barbera’ (BARCDB).

Eccezionalmente, già in marzo, a causa delle elevate temperature e la vegetazione in stadio avanzato, si sono segnalati attacchi di sigaraio (Byctiscus betulae) che hanno compromesso irreversibilmente i germogli colpiti. Proprio la ‘Malvasia nera lunga’, essendo più precoce nello sviluppo vegetativo, ha maggiormente risentito di ciò.