Confronto dei caratteri ampelografici ed agronomici
tra la ‘Malvasia di Schierano’ e la ‘Malvasia nera lunga’
ed aspetti chimico-analitici e sensoriali
Tesi di specializzazione presso la
Scuola di Specializzazione in viticoltura ed enologia
Università degli Studi di Torino - Facoltà di Agraria